منتديات ماجدة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ماجدة

منتديات للفتيات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر




بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande Empty
مُساهمةموضوع: بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande   بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande Icon_minitimeالخميس ديسمبر 17, 2009 11:38 am

3 كوب دقيق لوز
2/3 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغير فانيليا
4 ملعقة صغيرة ماء زهر
1 بياض بيض
لون أحمر وأخضر وأصفر
نشا للفَرد
بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande Recipe_Image_1252486797

الطريقة

ُخلط دقيق اللوز مع السكر البودرة والفانيليا وماء الزهر في الخلاط الكهربائي.
- يُضاف بياض البيض، ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى نحصل على كتلة ملساء (في حالة عدم استخدامه مباشرةً يُغطى جيداً بالبلاستيك حتى لا يجف، ويُمكن حفظه بالبراد).
- يُقسم العجين إلى ثلاث أقسام، يوضع كل قسم في وعاء عميق، ويُضاف لون مختلف لكل قسم، مع العجن جيداً باليد حتى تتوزع الألوان تماماً.
- يُفرد كل جزء من العجين � بواسطة النشابة- على سطح أملس مرشوش بقليل من النشا، على شكل مستطيلات متساوية.
- يُنفض النشا الزائد بواسطة فرشاة، وتوضع الثلاث مستطيلات فوق بعضها البعض مع الضغط باليد حتى تلتصق جيداً، مع التخلص من الأطراف الزائدة بواسطة سكين حاد.
- تُقطع إلى شكل مُعيّن (أو أشكال أخرى حسب الرغبة)، وتُرص في طبق التقديم.
اقتراح آخر للتقديم
- تُشكل قطعة من كل عجين على هيئة اسطوانة رفيعة، حتى نحصل على ثلاث اسطوانات من ألوان مختلفة.
- تُشكل على هيئة ضفيرة مع الضغط الخفيف باليد، وتُقطع إلى أجزاء صغيرة متساوية.
- يُكور كل جزء، للحصول على كرات متداخلة الألوان.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر




بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande Empty
مُساهمةموضوع: رد: بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande   بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande Icon_minitimeالسبت ديسمبر 19, 2009 4:46 am

امممممممممممم بنين الف شكر لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بقلاوة بعجينة الللوز/هريسة/baklawa a la pate d'amande
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ماجدة :: منتديات شؤون ادم وحواء :: مطبخك-
انتقل الى: